Ingrédients
– 250 g de farine
– 125 g de beurre, froid et coupé en cubes
– 80 g de sucre
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
Instructions
Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
Lorsque la pâte est prête, étalez-la sur une surface légèrement farinée selon vos besoins.
Utilisez la pâte sablée pour vos tartes sucrées préférées.
Astuce du Chef Pâtissier :
Pour une pâte encore plus sablée, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena lors du mélange des ingrédients secs.
Bon appétit !
