Ingrédients
– 200 g de thon en boîte égoutté
– 4 œufs
– 200 ml de crème fraîche liquide
– 100 g de fromage râpé (type emmental)
– 1 oignon
– 2 tomates
– Sel, poivre et herbes de Provence
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
4. Ajoutez le thon émietté et le fromage râpé à la préparation aux œufs. Mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré.
6. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les harmonieusement sur la surface de la quiche.
7. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
8. Laissez tiédir légèrement avant de démouler et de servir.
Bon appétit !
