Ingrédients
– 1 pâte feuilletée
– 150 g de saumon fumé
– 120 g de boursin ail et fines herbes
– 4 oeufs
– 150 g de crème fraîche
– Ciboulette hachée
– Sel, poivre
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche, le boursin, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
4. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le délicatement à la préparation.
5. Versez ce mélange sur la pâte feuilletée.
6. Enfournez la quiche pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Bon appétit !
