Ingrédients
– 250 g de farine
– 4 œufs
– 60 g de beurre fondu
– 350 ml de lait froid
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50 g de sucre
Préparation
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Dans un autre bol, fouettez les œufs avant d’incorporer le lait froid et le beurre fondu.
3. Ajoutez progressivement ce mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
4. Laissez la pâte reposer au frais pendant environ 30 minutes pour qu’elle prenne bien.
5. Préchauffez votre gaufrier et appliquez un léger voile de graisse pour éviter que les gaufres n’accrochent.
6. Versez délicatement une portion de pâte dans le gaufrier chaud, puis fermez-le et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
7. Servez immédiatement, accompagnées de sucre glace, de pâte à tartiner, de confiture ou de toute autre garniture de votre choix.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 5 minutes par gaufre | Temps total : 45 minutes
Kcal : 220 kcal par gaufre | Portions : 10 gaufres
