Ingrédients
– 200 g de riz
– 400 g de viande hachée
– 1 boîte de haricots rouges
– 1 poivron rouge
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 400 g de tomates concassées
– 100 g de maïs
– 100 g de fromage râpé
– 2 cuillères à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre
Instructions
1. Faire cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile.
3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Incorporer le poivron coupé en dés, les haricots rouges, le maïs et les tomates concassées.
5. Assaisonner avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
6. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Dans un plat à gratin, étaler le riz cuit, puis verser la préparation à la viande par-dessus.
9. Saupoudrer de fromage râpé.
10. Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Bon appétit !
