Ingrédients
– 125 g de beurre fondu
– 250 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 ml de lait
– 2 œufs
– 125 g de sucre
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour la décoration
Instructions
1. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, commencez par combiner la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
2. Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un par un en utilisant un fouet pour bien mélanger, en veillant à éviter les grumeaux.
3. Incorporez le beurre et le lait : Ajoutez le beurre fondu, suivi du lait, petit à petit, tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Laissez reposer la pâte : Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
5. Préparez le gaufrier : Préchauffez votre gaufrier traditionnel à gaufres fines.
6. Cuisson des gaufres : Déposez une petite quantité de pâte au centre des plaques du gaufrier. Refermez et laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes.
7. Refroidissement : Retirez délicatement les gaufres du gaufrier et placez-les sur une grille pour qu’elles refroidissent.
8. Dressage final : Saupoudrez les gaufres de sucre glace avant de servir.
Bon appétit !
