Ingrédients
– 200 g de saumon fumé
– 3 avocats mûrs
– 100 g de fromage frais
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 gousse d’ail
– 1 citron (jus)
– Sel et poivre
– Aneth frais pour la décoration
Préparation
1. Prenez les avocats, coupez-les en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair dans un saladier.
2. Pressez le jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse, puis ajoutez la gousse d’ail écrasée.
3. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux en ajoutant le fromage frais et la crème.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
5. Détaillez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le délicatement à la mousse.
6. Placez la préparation au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour une texture bien fraîche.
7. Servez dans des verrines ou sur des tostadas, puis décorez avec de l’aneth frais pour une touche chic.
Bon appétit !
