Ingrédients
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– 10cl d’huile d’olive
– 12cl de lait
– 200g de camembert
– 150g de lardons fumés
– Sel et poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
3. Versez l’huile d’olive et le lait, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Coupez le camembert en petits dés et incorporez-les à la pâte.
5. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez-les à la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et gonflé.
7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de couper en tranches.
8. Servez le cake camembert lardons tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et délicieux.
Bon appétit !
