Ingrédients
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 70 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat :
1. Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Mélanger les ingrédients :
1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez délicatement.
Incorporer la farine :
1. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Verser la pâte :
1. Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Le centre doit rester fondant.
Laisser refroidir :
1. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler délicatement. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une boule de glace à la vanille.
Bon appétit !
