Ingrédients
– 3 pommes (pelées, épépinées et coupées en tranches)
– 3 œufs
– 150 g de sucre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– 200 ml de lait
– 100 g de farine
– Beurre pour le moule
Préparation
1- Préchauffez le four à 180°C.
2- Beurrez un moule à tarte ou un plat à gratin.
3- Disposez les tranches de pommes dans le fond du moule.
4- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5- Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
6- Incorporez progressivement la farine tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
7- Versez lentement le lait tout en continuant de remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
8- Versez la préparation sur les pommes dans le moule.
9- Enfournez le clafoutis dans le four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
10- Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou de cannelle pour la touche finale.
Bon appétit !
