Ingrédients
– 3 œufs
– Sel et poivre
– 100 g de farine
– 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
– 1 sachet de levure chimique
– 1 verre de lait (environ 12 cl)
– 100 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Jus d’un demi-citron
Préchauffage
1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la pâte
1- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
2- Ajoutez les œufs un à un, puis l’huile et le jus de citron.
3- Délayez avec le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
Ajout des ingrédients
1- Émiettez le thon égoutté, ajoutez-le à la pâte avec le gruyère râpé.
2- Salez, poivrez, puis mélangez soigneusement.
Cuisson
1- Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé.
2- Enfournez pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Finition
1- Laissez tiédir avant de démouler. Ce pain peut être dégusté tiède ou froid, idéal en entrée ou lors d’un pique-nique avec une belle salade.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Calories : 220 kcal
Portions : 6
Bon appétit !
