Biscuits Moelleux au Citron

Ingrédients

– 200g de farine
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– Une pincée de sel
– 100g de sucre
– 2 œufs
– Le zeste d’un citron
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 100g de beurre, fondu
– Sucre glace pour la décoration

Instructions

1- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel.
3- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le zeste et le jus de citron.
4- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs, puis incorporez le beurre fondu.
5- Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6- Enfournez pour 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
7- Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !