Ingrédients :
– 500 g de bœuf haché
– 50 g de beurre fondu
– 100 g de cheddar râpé
– 1 oignon moyen, émincé
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation :
Préparer la garniture :
– Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
– Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Cuire la viande :
– Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et émiettez-le avec une spatule.
– Incorporez la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
– Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Former les bombes :
– Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et découpez-la en 8 morceaux égaux.
– Déposez une cuillère à soupe de viande sur chaque morceau et ajoutez du cheddar râpé par-dessus.
Refermer les bombes :
– Repliez les bords de la pâte sur la garniture et pincez bien pour sceller.
– Formez une boule et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, fermeture vers le bas.
Badigeonner et assaisonner :
– Mélangez le beurre fondu avec le parmesan et le persil.
– Badigeonnez généreusement chaque boule avec ce mélange.
Cuisson :
– Préchauffez le four à 200°C.
– Enfournez les bombes pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et gonflées.
Déguster :
– Servez chaud avec une sauce burger ou une sauce tomate pour tremper.
Bon appétit !
