Ingrédients
– 2 yaourts entiers nature
– 500g de farine
– 1 jaune d’oeuf
– 50g de beurre ramolli
– 1 oeuf
– 2 sachets de levure de boulanger
– 50g de sucre
Instructions
ÉTAPE 1
Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 minutes.
ÉTAPE 2
Laisser reposer 15 minutes et pétrir de nouveau la pâte pendant 3 minutes.
ÉTAPE 3
Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever pendant 50 minutes.
ÉTAPE 4
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
ÉTAPE 5
Battre le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 minutes.
Bon appétit !
