Ingrédients
– 200 g de chocolat noir pâtissier
– 240 ml de lait demi-écrémé
– 1 sachet de levure chimique
– 240 g de farine
– 75 g de beurre fondu
– 150 g de sucre
– 3 œufs
Préparation
1. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Blanchissez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
3. Incorporez lentement le beurre fondu tout en continuant de fouetter pour maintenir la texture aérée.
4. Ajoutez progressivement la farine et la levure, mélangez jusqu’à homogénéité.
5. Versez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
7. Faites fondre le chocolat à feu très doux, puis incorporez-le à l’une des moitiés de la pâte.
8. Versez la première moitié de la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
9. Ajoutez par-dessus la pâte au chocolat.
10. Créez un effet marbré avec un couteau, en effectuant des mouvements en zigzag à travers la pâte.
11. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
12. Laissez refroidir avant de démouler et de découper.
Bon appétit !
