Ingrédients
– 3 œufs
– 150 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 ml de jus d’orange fraîchement pressé
– Le zeste râpé d’une orange bio
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de beurre fondu
Instructions
1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2- Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sucre, et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
3- Incorporez le jus d’orange et le zeste râpé au mélange, en remuant bien.
4- Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les petit à petit à la préparation. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
5- Versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6- Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
7- Laissez le cake refroidir dans le moule avant de le démouler sur une grille.
Bon appétit !
