Introduction
Le cake salé au jambon et Boursin, ultra moelleux, est une recette incontournable pour les amateurs de saveurs gourmandes et onctueuses. Facile à réaliser, il est idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide. Avec sa texture aérienne et son goût parfumé à l’ail et aux fines herbes, ce cake est un véritable régal. Suivez cette recette simple et apprenez tous les secrets pour réussir un cake ultra moelleux !
1. Les ingrédients indispensables
Pour réaliser ce délicieux cake, voici ce dont vous avez besoin :
- 150 g de farine
- 150 g de Boursin ail & fines herbes
- 4 œufs
- 120 g de lait écrémé
- 120 g de jambon blanc en dés
- 1 c. à café de levure chimique
- Sel, poivre
2. Matériel nécessaire
- Un saladier
- Un fouet
- Un moule à cake
- Papier cuisson ou beurre pour chemiser le moule
- Un four préchauffé à 180°C
3. Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait.
- Incorporez le Boursin et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
4. L’ajout des ingrédients
- Incorporez les dés de jambon à la pâte.
- Remuez bien pour bien répartir les ingrédients.
5. Cuisson parfaite du cake
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau : il doit ressortir sec.
6. Astuces pour un cake ultra moelleux
- Privilégiez une cuisson douce pour éviter qu’il ne dessèche.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive pour encore plus de moelleux.
- Ne surchargez pas en farine pour garder une texture aérienne.
7. Variantes gourmandes
Vous pouvez personnaliser votre cake selon vos goûts :
- Remplacez le jambon par des lardons fumés.
- Ajoutez des noix concassées pour du croquant.
- Intégrez des légumes rôtis pour une version plus légère.
8. Avec quoi déguster ce cake ?
- En apéro, coupé en petites tranches.
- Avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Accompagné d’une soupe pour un dîner réconfortant.
9. Conservation et réchauffage
- Conservez-le dans un film alimentaire pour qu’il reste moelleux.
- Il se garde 3 jours au frigo.
- Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C.
10. FAQ sur le cake salé
1. Peut-on préparer ce cake à l’avance ?
Oui, il se conserve très bien au frais et peut être réchauffé au four.
2. Peut-on congeler le cake salé ?
Oui, enveloppez-le dans du film alimentaire et congelez-le jusqu’à 3 mois.
3. Peut-on remplacer le Boursin par un autre fromage ?
Bien sûr ! Essayez du fromage de chèvre ou du roquefort pour une variante.
4. Mon cake est trop sec, pourquoi ?
Peut-être une surcuisson ou trop de farine. Ajoutez un peu d’huile ou de crème.
5. Peut-on ajouter des herbes aromatiques ?
Oui, le basilic ou la ciboulette ajoutent une touche parfumée délicieuse.
Essayez cette recette et régalez-vous !
