Ingrédients
Pour la Casserole :
– 450 g de bœuf haché
– 200 g de riz blanc (non cuit)
– 1 boîte de soupe de champignons crémeuse (environ 400 g)
– 150 g de fromage cheddar râpé
– 400 ml de bouillon de bœuf
– 1 petit oignon, haché
– 1 poivron vert, haché
– 15 ml d’huile d’olive
– 1 c. à café de poudre d’ail
– Sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Hachez l’oignon et le poivron vert pour faciliter la cuisson.
Étape 2 : Cuisson de la Viande
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et le poivron vert, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, en remuant régulièrement. Égouttez l’excès de graisse.
Incorporez la poudre d’ail, le sel et le poivre, et mélangez bien.
Étape 3 : Préparer le Mélange de Riz
Dans un bol séparé, combinez la soupe de champignons, le bouillon de bœuf et le riz non cuit, et mélangez bien.
Étape 4 : Assemblage de la Casserole
Versez le mélange de riz dans un plat à casserole de 33×23 cm, préalablement graissé.
Déposez le mélange de bœuf et légumes sur le mélange de riz, et étalez uniformément.
Étape 5 : Cuisson
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes.
Retirez le papier aluminium, saupoudrez de fromage cheddar sur le dessus, et faites cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Étape 6 : Service
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Bon appétit !
