Ingrédients
– 200 g de noix de coco râpée
– 4 œufs
– 200 g de sucre
– 100 g de farine
– 150 ml de lait de coco
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la farine, la noix de coco râpée, le lait de coco, l’extrait de vanille, et le sel. Mélangez bien.
4. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
5. Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
6. Laissez refroidir avant de démouler.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Portions: 8
Bon appétit !
