Ingrédients
– 200g de sucre
– 100g de beurre salé
– 20cl de crème liquide
– 3 œufs
– 50g de farine
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il fonde et prenne une couleur caramel.
3. Ajoutez le beurre salé coupé en dés et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
4. Versez la crème liquide en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laissez refroidir.
5. Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Incorporez le mélange caramel-beurre salé à la pâte et mélangez bien.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fondant soit bien doré.
9. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 20-25 minutes | Temps total: 35-40 minutes
Bon appétit !
