Introduction
Qui peut résister à un délicieux gâteau au yaourt et aux fraises ? Facile à préparer, ce dessert moelleux et fruité est une véritable madeleine de Proust pour beaucoup d’entre nous. Que ce soit pour un goûter en famille, un pique-nique entre amis ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce gâteau est toujours une bonne idée. Suivez cette recette pas à pas et régalez-vous !
1. Ingrédients Nécessaires
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- ½ pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de fraises fraîches
2. Pourquoi Utiliser le Yaourt ?
Le yaourt apporte au gâteau une texture moelleuse et légère tout en simplifiant la mesure des ingrédients. Un vrai jeu d’enfant !
3. Préparation des Fraises
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux. Réservez.
4. Préparer la Pâte
Versez le yaourt dans un saladier et utilisez le pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez le sucre et les œufs, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Incorporation des Ingrédients Secs
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez délicatement pour ne pas alourdir la pâte.
6. Ajout de l’Huile pour une Texture Parfaite
Incorporez l’huile végétale et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
7. Intégration des Fraises dans la Pâte
Ajoutez les fraises coupées et mélangez très doucement pour ne pas les écraser.
8. Cuisson Idéale : Température et Temps
Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour 30 à 35 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
9. Astuces pour un Gâteau Encore Plus Gourmand
Ajoutez des pépites de chocolat ou un zeste de citron pour une touche encore plus savoureuse.
10. Présentation et Dégustation
Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace ou servez avec une boule de glace à la vanille.
Conclusion Gourmande
Préparer un gâteau au yaourt et aux fraises, c’est créer un moment de plaisir simple et authentique. Facile, rapide et irrésistible, ce dessert saura régaler petits et grands.
FAQ sur le Gâteau au Yaourt et aux Fraises
1. Puis-je utiliser des fraises surgelées ? Oui, mais laissez-les dégeler et égouttez bien avant de les incorporer.
2. Puis-je remplacer le yaourt nature ? Absolument ! Essayez avec un yaourt à la fraise ou à la vanille pour varier les saveurs.
3. Comment savoir si le gâteau est cuit ? Piquez le centre avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
4. Combien de temps se conserve ce gâteau ? Il se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
5. Puis-je congeler le gâteau ? Oui, emballez-le bien dans du film alimentaire et congelez jusqu’à 3 mois.
Bon appétit et bonne cuisine !
