Ingrédients
– 200g de framboises fraîches
– 200g de farine
– 150g de sucre
– 100g de beurre
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Une pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
5. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la moitié de la pâte.
7. Répartissez les framboises sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
8. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Bon appétit !
