La Meilleure Recette De Pain Brioché Au Yaourt

Ingrédients

– 2 yaourts entiers nature
– 500 g de farine
– 1 jaune d’œuf
– 50 g de beurre ramolli
– 1 œuf
– 2 sachets de levure de boulanger
– 50 g de sucre

Préparation

1- Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 minutes.

2- Laisser reposer 15 minutes et pétrir à nouveau la pâte pendant 3 minutes.

3- Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 minutes.

Cuisson

1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2- Battre le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait, dorer la brioche avec ce mélange et enfourner pour 30 minutes.

Bon appétit !