Ingrédients
– 400 g de blanc de poulet, coupé en dés
– 12 feuilles de lasagnes
– 1 oignon, haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 400 g de tomates concassées (en conserve)
– 400 ml de lait
– 50 g de beurre
– 50 g de farine
– 150 g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence
– Sel et poivre, selon le goût
– Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Incorporez les tomates concassées et les herbes de Provence. Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Puis incorporez le lait progressivement en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse. Salez et poivrez.
5. Dans un plat à gratin, déposez une couche de sauce béchamel, une couche de feuilles de lasagnes, une couche de mélange de poulet, puis une couche de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et du fromage.
6. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Bon appétit !
