Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 L de lait
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 200 g de chocolat noir
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
– 1/4 c à c de cannelle (facultatif)
– 1 c à c d’extrait de vanille
Préparation :
1. Mettez le lait dans une grande casserole à feu doux et attendez qu’il soit tiède.
2. Incorporez le chocolat coupé en petits morceaux au lait tiède.
3. Remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajoutez la crème fraîche.
4. Continuez à remuer avec un fouet, ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle, en faisant attention de ne pas trop en mettre pour ne pas masquer le goût du chocolat.
5. Servez chaud.
Bon appétit!
