Ingrédients
– 4 blancs d’œufs
– 100g de sucre
– 20cl de crème fraîche liquide
– 150g de miel
– 150g d’amandes et de noisettes torréfiées
– 150g de fruits confits (cerises, écorces d’orange)
– 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Instructions
1. Montez les blancs en neige avec le sucre.
2. Dans un autre récipient, montez la crème fraîche en chantilly.
3. Ajoutez délicatement les blancs en neige à la chantilly.
4. Incorporez le miel, les fruits confits, les amandes, les noisettes et le rhum (si utilisé).
5. Versez le mélange dans un moule à cake tapissé de film alimentaire.
6. Placez au congélateur pendant au moins 6 heures.
7. Démoulez le nougat glacé et coupez en tranches avant de servir.
Bon appétit !
