Ingrédients :
– 1 tranche de jambon blanc
– 4 œufs
– 4 portions de Kiri
– 4 c. à soupe de crème fraîche
– Beurre
– Sel, poivre
Préparation :
1. **Préchauffer le four** : Chauffer à 180°C (th.6).
2. **Préparer les ramequins** : Beurrer 4 ramequins. Couper le jambon et le Kiri en petits morceaux.
3. **Assembler les ramequins** : Répartir une partie du jambon et du Kiri dans chaque ramequin. Casser un œuf par-dessus, ajouter une cuillère de crème, puis disposer le reste du jambon et du Kiri.
4. **Cuisson au bain-marie** : Placer les ramequins dans un plat avec un fond d’eau chaude (bain-marie) et enfourner environ 12 minutes. Surveiller la cuisson pour que le jaune reste coulant.
**Pour 4 personnes**
**Préparation** : 10 min
**Cuisson** : 12 min
