Ingrédients
– 500 g de viande hachée de bœuf
– 100 g de parmesan râpé
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 100 g de chapelure
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
– 100 ml de coulis de tomate
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– Sel et poivre au goût
– 100 g de mozzarella râpée pour le gratin
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, combinez la viande hachée, le parmesan, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf et le persil.
3. Assaisonnez avec l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
4. Formez le mélange en un pain de viande et déposez-le dans un plat allant au four.
5. Versez le coulis de tomate sur le dessus du pain de viande.
6. Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes.
7. Sortez le pain de viande du four et parsemez de mozzarella râpée.
8. Remettez au four pour laisser gratiner pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Temps total : 70 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 6 parts
