Quiche Sans Pâte Au Jambon Et Champignons

Ingrédients

– 3 œufs
– 100 g de farine
– 30 cl de lait
– 20 cl de crème liquide
– 150 g de dés de jambon
– 150 g de champignons émincés (frais ou en boîte)
– 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
– Sel, poivre
– Muscade (facultatif)

Préparation

1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2- Dans un saladier, battez les œufs avec la farine.
3- Ajoutez le lait et la crème liquide, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4- Incorporez les dés de jambon, les champignons et le fromage râpé.
5- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût.
6- Versez la préparation dans un moule beurré.
7- Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 à 6

Bon appétit !