Ingrédients
– 200 g de spéculoos
– 250 g de mascarpone
– 250 ml de crème liquide entière
– 80 g de sucre en poudre
– 2 c. à soupe de lait
– 2 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel
Instructions
1. Émiettez les spéculoos.
2. Mélangez le mascarpone avec le sucre, ajoutez le lait.
3. Montez la crème en chantilly, incorporez-la au mélange.
4. Montez les blancs d’œufs en neige avec le sel et ajoutez délicatement.
5. Disposez les couches dans des verrines et réfrigérez 2 heures.
Bon appétit !
