Ingrédients
– 350 g de fromage à tartiner (Philadelphia, St Môret…)
– 3 cuillères à soupe de crème liquide végétale
– 1 échalote, émincée
– 1/2 botte de ciboulette, ciselée
– 4 tortillas de blé
– 480 g de saumon fumé
– 4 feuilles de laitue
– 1/2 concombre
– 1/2 citron bio
– Sel et poivre, selon goût
Préparation
**1. Préparation de la garniture :**
Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner avec la crème liquide, l’échalote émincée et la ciboulette ciselée.
Saler et poivrer selon votre goût.
**2. Préparation des légumes :**
Laver le concombre et le couper en fines rondelles.
Prélever quelques zestes du citron bio.
**3. Assemblage des wraps :**
Étaler une tortilla sur le plan de travail.
Tartiner une couche généreuse de fromage frais sur toute la surface de la tortilla.
Déposer une feuille de laitue sur le fromage frais, puis répartir uniformément des tranches de saumon fumé.
Ajouter quelques rondelles de concombre et parsemer de zestes de citron pour une touche de fraîcheur.
**4. Formation des wraps :**
Rabattre les côtés et le bas de la tortilla, puis rouler fermement en serrant bien.
**5. Réfrigération :**
Envelopper chaque wrap dans du film alimentaire et réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
**6. Finition et service :**
Répéter l’opération avec les autres tortillas.
Servir bien frais, coupé en deux si désiré.
Bon appétit !
