Ingrédients
– 500 g de farine
– 150 g de sucre en poudre
– 150 ml d’huile d’olive
– 150 ml de vin blanc doux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– Sucre pour enrober
Préparation
1. Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
2. Ajouter l’huile d’olive et le vin blanc. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
3. Former les zézettes : Prendre une petite portion de pâte et la rouler entre vos mains pour former un boudin d’environ 8 à 10 cm de long. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Enrober de sucre : Rouler chaque boudin dans le sucre pour bien les enrober.
5. Cuire les zézettes : Préchauffer le four à 180°C. Disposer les zézettes sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
6. Refroidir et servir : Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Les zézettes se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Bon appétit !
